Les Bûches de Noël de Pierre GOBERT

Venez découvrir la collection des bûches de Noël 2022
Macarons

Pour les fêtes de fin d’année, Pierre vous propose 7 délicieuses bûches aux saveurs délicates et raffinées qui sauront ravir vos convives. (Commande à passer avant le 15 Décembre)

*Bûche 4  personnes  26€

*Bûche 6  personnes  39€

*Bûche 8  personnes  52€

*Bûche 10 personnes  65€

 À noter que pour le 24 décembre, les entremets  au format individuel ne seront pas disponibles à la commande.

bûche bilbao

Bilbao

  • Mousse allégée dulcey
  • Crèmeux caraïbe 66%
  • Compotée de poires
  • Nougatine croustillante aux pignons de pin
  • Biscuit moelleux chocolat
Bûche pim's

Pim’s

  • Mousse chocolat guanaja 70%.
  • Crémeux à l’orange.
  • Nougatine croustillante au grué de cacao.
  • Compotée d’oranges mi-amères.
  • Biscuit moelleux au chocolat.
Bûche Bambino

Bambino

  • Mousseline allégée framboise.
  • Crémeux fruit de la passion.
  • Nougatine croustillante aux pignons.
  • Biscuit moelleux aux amandes
Bûche mont blanc

Mont blanc

  • Biscuit moelleux à la vanille de Madagascar.
  • Chantilly mascarpone à la vanille.
  • Eclats de marrons glacés.
  • Mousse onctueuse aux marrons.
Bûche API

 Api (sans gluten)

  • Mousseline vanille épicée.
  • Insert pomme et caramel moelleux.
  • Biscuit moelleux noisette enrobé de chocolat (façon rocher).
  • Taille unique 4 pers : 40€
bûche gringo

Gringo

  • Mousse à la vanille de Madagascar
  • Crème onctueuse au café
  • Nougatine croustillante aux amandes
  • Caramel moilleux à la vanille
  • Biscuit moelleux amande
bûche perfecto

Perfecto (sans gluten)

  • Biscuit moelleux à la noisette 
  • Caramel moelleux à la vanille
  • Nougatine croustillante à la noisette
  • Crème onctueuse au chocolat jivara 35%
  • Mousse au chocolat Guanaja 70%

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