Les Bûches de Noël de Pierre GOBERT
Venez découvrir la collection des bûches de Noël 2024
Pour les fêtes de fin d’année, Pierre vous propose 6 délicieuses bûches aux saveurs délicates et raffinées qui sauront ravir vos convives (Commande à passer avant le 15 Décembre).
*Bûche 6 personnes 40€
À noter que pour le 24 et 25 décembre, les entremets au format individuel ne seront pas disponibles à la commande.
Bûche Hohoho
- Mousseline allégée framboise
- Crémeux fruit de la passion
- Nougatine croustillante aux pignons
- Biscuit moelleux aux amandes
Bûche William’s
- Mousse chocolat Caraïbes 66%
- Chantilly et compotée à la poire Williams
- Crumble chocolat
- Biscuit moelleux cacao
Bûche Etna (sans gluten)
- Mousse ivoire 35% aux zestes de citron
- Crémeux praliné amande noisette 66%
- Nougatine croustillante aux amandes
- Cremeux citron
- Biscuit moelleux aux amandes
Bûche Montana
- Mousse chocolat jivara 40%
- Crémeux jivara 40% fruit de la passion
- Compotée banane passion
- Croustillant noix de pécan caramélisée
- Biscuit moelleux coco
Bûche Canopée
- Mousse chocolat Manjari 64%
- Confit mangue passion gingembre
- Crémeux Manjari 64% et vanille de Madagascar
- Noix de pécans caramélisées
- Biscuit moelleux cacao
Bûche Sakura
- Ganache montée au yuzu.
- Coulis de cerises.
- Crème onctueuse au thé Matcha.
- Biscuit moelleux au thé Matcha.
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